Ihr Restaurant in Neustift

 

Der Hoferwirt ...

Ihr Traditions-Wirtshaus im Zentrum von Neustift im Stubaital!

Genießen Sie bei uns die schmackhaftesten Seiten der traditionellen Österreichischen und Tiroler Küche.
Seit jeher sind unsere urigen, original erhaltenen "guten Stuben" beliebter Treffpunkt von Einheimischen und Gästen im Ort. Die getäfelten Stuben des ältesten Gasthauses in Neustift (1674) verströmen noch den Charme vergangener Zeiten.

Gepaart mit zeitgemäßem Komfort verspricht ein Besuch des Restaurant im „Hoferwirt“ ein Erlebnis für alle Sinne. Der sonnendurchflutete Wintergarten verströmt Gemütlichkeit und lädt die Gäste dazu ein, sich in unserem Wirtshaus von unserer gutbürgerlichen  Küche auf hohem Niveau verwöhnen zu lassen. 

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

   
Hausgemachter Ziegenkäse in gesulzter klarer Tomatenessenz Basilikum-Vinaigrette *Fichtenkaviar €8,60
Zweierlei CARPACCIO von Forellen-Bachsaiblingfilets aus unseren Quellwasser-Teichen an der „Tschangelair Alm“ parfumiert mit Orangensaft UND leicht angeräuchertes Hirschnüsschen mit Bergkräuter-Olivenöl €11,50
„Kas-Striezel“ mit Apfelmus (eine typische gebackene Stubaier Almkäse Spezialität) €8,40
3 Stück hausgemachte SCHLUTZKRAPFERLN mit Graukas-Kartoffelfülle, Parmesan und zerlassener Butter €8,40
   
   

Traditionelles aus Hoferwirt’s Suppenkuch‘l

   
Echte Rindssuppe mit Nudeln oder Frittaten €3,80
Tiroler Knödel oder Leberknödel oder Kasknödel in der Suppe €4,50
"Saure Suppe" (Kuttln) - Stubaier Feiertagssuppe wie sie unsere Großmutter schon kochte, Landbrot €5,40
Brennesselcremesuppe mit hausgemachtem Frischkäse €4,90
   

Blattsalate der Saison - dazu wählen Sie...

   
… gegrillte HÜHNERSTREIFEN mit Kräuterbutter €13,80
… LADY STEAK 150 g „Cafe de Parisbutter“ €16,90
… gegrillte GAMBAS (Riesengarnele) mit Knoblauchmayonnaise €16,50
BAUERNSALAT mit frisch geröstetem Speck, Zwiebelringerln, Brotwürfeln, Kürbiskernen, gehacktes Ei €7,90
BLATTSALATE mit Parmesanblättern und Walnüssen €6,80
Gemischter Salat €4,60
Grüner Salat €3,90
   

Vegetarisch

   
VEGETARISCHES TRIO Schlutzkrapfen, Spinatknödel, gebackene Kasnocke mit Parmesan, brauner Butter und Schnittlauch €11,80
OFENKARTOFFEL Frischkäse, buntes Röstgemüse €9,80
Hausgemachte KÄSE-SPÄTZLE mit Röstzwiebel €10,50
   

Frischer Fisch aus unserer eigenen Siabling- und Forellenzuchtanalge

   
Frische GEBIRGSFORELLE oder BACHSAIBLING zubereitet nach „ Müllerin Art“ (gebraten) oder „Blau“ oder gebacken in Kürbiskernbröseln dazu Petersilienkartoffeln, grüner Salat €5,60 pro 100g
„Hoferwirt’s FORELLEN GRÖSTL“ in Almbutter gebratene Filets von Bach- und Lachsforelle an einem Sockel von Pfifferling-Gemüse-Gröst‘l €18,60
   

Frisches Fleisch von Stubaier Bauern

   
FILET - STEAK vom RIND á 200 g €19,90
Beilagen nach Wahl: Folienkartoffel mit Sauerrahm, Pommes Frites, Kartoffelkorketten €3,00
KALBSRAHMGULASCH hausgemachte Butterspätzle €14,80
„JÄGER PFAND‘L“ - KALBSHACKSTEAK (Fleisch-Pflanzerl) vom Grill mit Pfifferling-Waldpilzrahmsauce gegrillter Speck und Lauch-Stampfkartoffeln €13,50
KALBSRAHMBEUSCHERL (gekochte Kalbslunge) eine Spezialität aus Großmutter’s Kochbuch * Serviettenknödel €13,20
Das ECHTE WIENER SCHNITZEL in der Pfanne gebacken, Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren €20,50
Gebackener KALBSKOPF Sauce Remoulade, Petersilienkartoffeln €13,40
Gefüllte KALBSBRUST nach Art des Hauses mit Semmel-Pfifferling-Fülle Im Natursaft’l, Schwenkkartoffeln €13,80
„ s‘ TIROLER PFANDL „ Streifen vom Kalbs-Schnitzelfleisch mit Steinpilzen, Zwiebel, Speck, Wurzelgemüse, Spätzle €17,80
   

...aus der Wirtshausküche

   
TIROLER GRÖSTL „Hoferwirt“ vom Rind – aus eigener Landwirtschaft mit Zwiebel, Speck, Kraut und Kartoffel geröstet *Spiegelei €12,20
Im Ganzen gebratenes SCHWEINEFILETS Sherry-Zwetschken-Aroniasauce buntes Röstgemüse* Kartoffelgebäck €17,40
GRILLTELLER "HOFERWIRT" Medaillons vom Rind, Huhn, Schwein, Würstl, Kräuterbutter, Zucchini, Speck, Zwiebel, Tomate und Pommes frites €17,40
WIENER SCHNITZEL vom Schwein in der Pfanne gebacken, Pommes frites €14,20
RAHMSCHNITZEL mit hausgemachte Eierspätzle €14,20
Duett vom heimischen BERGLAMM (Kotelette, Brat´l) Natursaft‘l * Erdäpfel-Kürbisschmarrn mit Speckwürfel €18,80
   

Öffnungszeiten Restaurant "der Hoferwirt" in Neustift

11.00 Uhr bis 14.00 Uhr
17.00 Uhr bis 21.00 Uhr
In der Nebensaison ist ein Ruhetag möglich.

Auszeichnung für den Hoferwirt

Wir freuen uns, dass wir die Auszeichnung für Tiroler Lebensmittel von "Bewusst Tirol" erhalten haben! 

Zudem wurden wir von der "Initiative der Tiroler Wirshauskultur" besucht und auf Geschmack und Gemütlichkeit getestet. Hier ein kleiner Auszug: 

"Beim Hoferwirt ist die Auswahl sehr großzügig und klassisch angelegt. [...] Das Augenmerk wird auf die Regionalität und Produkte der hauseigenen Landwirtschaft gelegt. [...] Bei der Familie Zittera ist so ziemlich immer die Hölle los und das kommt nicht von ungefähr. Dieses herrliche Ambiente, die Gemütlichkeit, die Kraft dieser alten Stuben und das professionelle Service Team sowie zum größten Teil die hervorragende Küche und nicht zu vergessen die unermüdliche Gastfreundschaft der netten Wirtsleut´, welche die Tiroler Wirtshauskultur leben und lieben wie kaum jemand anders." 

Traditionelle Schmankerln

Vom Wiener Schnitzel über Kuttelsuppe (Stubaier Feiertagssuppe) bis hin zu köstlichen Mehlspeisen und Strudeln finden Sie in unserem Traditions-Wirtshaus alles, was die Region an Spezialitäten zu bieten hat.

Gruppenreisen - Busstopp im Stubaital

Busse sind bei uns herzlich willkommen! Kehren Sie bei uns im Hoferwirt, im ältesten Gasthof gleich neben der Kirche ein. Wir bieten Sitzplätze für bis zu 150 Personen. 

Urige Volksmusik-Abende

Wir laden Sie herzlichst zu einem geselligen Abend mit originaler Volksmusik in unsere "guten Stuben" ein

Zu Mittag essen in Ihrem Restaurant in Neustift

Immer herein in unsere gute Stube! Auch zur Mittagszeit tischen wir Ihnen unsere regionalen, frischen und traditionellen Speisen mit viel Liebe zum Detail auf. Lassen Sie sich von unserer gutbürgerlichen Küche auf hohem Niveau begeistern.