Ristorante à la carte

 

L'albergo tradizionale nel cuore di Neustift nella Valle dello Stubai!

Una raffinata combinazione di tradizione ed innovazione, tra genuina rusticità e un tocco di spensieratezza tipica del sud ... Questa è la cucina che si basa sui migliori prodotti regionali. Grazie all'unione di ristorante e coltivazione agricola propria l'offerta culinaria si arricchisce: vitello, agnello e capretto sono tra gli ingredienti del menù per piatti come aspic di capretto, salsiccia di agnello, rosticciata di patate cipolle e carne di capra, o ancora formaggio di capra con aceto balsamico di sambuco. Per gli amanti del pesce serviamo trota e pesce salmerino di prima qualità pescati da noi dal nostro vivaio dall'acqua perfettamente limpida. 

Utilizziamo prodotti naturali di nostra produzione o dei nostri contadini di fiducia della Valle dello Stubai. In questo modo siamo sicuri di servire a tavola piatti della più alta qualità.

Quando la nonna arrivò dall'Alto Adige con otto cucchiai, per compare la locandhttp://hoferwirt.at/typo3/clear.gifa, vacanzieri e amanti della montagna venivano portati a Neustift ancora con la carrozza. Siamo orgogliosi che dai noi si incontrino anche ancora gli abitanti del posto. "Der Hoferwirt" è nel più vero senso della parola, una trattoria tirolese, in cui ospiti e abitanti del luogo si incontrano per una bella chiacchierata e per passare insieme piacevoli momenti con un bicchiere di vino, di birra o gustando ottimi piatti. 

Mettiamo a vostra disposizione uno spazio che può accogliere fino a 150 persone. 

Particolarmente gustosi sono il formaggio di capra e il latte fresco se assaggiati nel luogo in cui vengono prodotti, ovvero in estate presso la malga Tschangelair.

 

Vi invitiamo a trascorrere piacevoli momenti nella nostra stube!